Магазин свежеобжаренного кофе

Бразилия Лавринья

Бразилия Лавринья
Способ обработки
Полумытый
Регион
Центральная и Южная Америка
Кислотность
Средняя
Плотность
Средняя
Вкус
Фундук, косточковые фрукты, тростниковый сахар.
535 руб.
шт
Описание

Бразилия Лавринья

Бразилия Лавринья – кофе для истинных ценителей. Лот из Южной Америки – достояние нескольких поколений семьи Гуимараес.

Бразилия Лавринья – один из сортов кофе, который выращивает уже пятое поколение выходцев из Португалии (с 1899 года). Плантации простираются в микрорегионе Серра-ду-Салитре в Серрадо. Фазенда Лавринья расположена в благоприятном месте для выращивания кофейных деревьев – почвы богаты натрием и калием, мягкий тропический климат с хорошо определенными сезонами холодной сухой зимы и теплого влажного лета. Ферма кроме кофе производит пшеницу, кукурузу, сою, хлопок.

Кофейные ягоды собирают на пике их зрелости, тщательно сортируют. Ягоды подвергают ферментации в течение 24 часов в отдельных резервуарах без воды, где происходит первоначальный распад сахаров. После ягоды ферментируют с добавлением воды – рН воды и температуру влажной массы контролируют ежедневно. Однородность зерен достигается за счет сушки на патио и созревания в бункерах.

Сорт Бразилия Лавринья отличает:

  • Округлое гладкое тело
  • Средняя кислотность
  • Нотки фундука и тростникового сахара
  • Послевкусие молочного шоколада и чернослива

Мы предлагаем кофе Бразилия Лавринья в упаковках 250 гр и 1 кг – молотый и в зернах. Сделайте заказ на нашем сайте – мы обжарим зерна в тот же день и доставим за 1-2 дня!


Характеристики

Способ обработки
Полумытый
Регион
Центральная и Южная Америка
Кислотность
Средняя
Плотность
Средняя
Вкус
Фундук, косточковые фрукты, тростниковый сахар.
Задать вопрос
Комментарии
Вы заказываете кофе
Мы обжариваем в день заказа
Передаём в службу доставки на следующий день
Свежеобжаренный кофе у вас!