Магазин свежеобжаренного кофе

Эфиопия Акация

Эфиопия Акация
Регион
Африка
Кислотность
Высокая
Плотность
Средняя
Вкус
Бергамот, цитрусы, экзотические фрукты
583 руб.
Тип обжарки
  • Фильтр
  • Эспрессо
  • -
Вес
  • 250 гр.
  • 1 кг.
  • -
шт
Описание

Эфиопия Акация

Эфиопия Акация – это отборный кофе от импортеров Ally Coffee. Они создали проект, частью которого и является Эфиопия Акация.

Цель проекта – отобрать наиболее характерные лоты от мелких фермеров из региона Сидамо. Эфиопия Акация стала каноном вкуса африканского континента. Сорт назван компанией экспортером в честь национального символа страны – дерева Acaica.

Кофе выращивают небольшие фермы на высоте 1800 метров над уровнем моря. Спелые ягоды собирают вручную, зачастую члены семьи фермера. Сбор проводят каждые 8-9 дней, чтобы сорвать ягоды на пике их зрелости. Ягоды депульпируют и промывают в каналах на местных станциях. Чтобы освободить зерна от остатков клейковины, их высушивают под солнцем на специальных кроватях, напоминающих гамаки.

Эфиопия Акация отличают легкоузнаваемые черты:

  • Во вкусе цветы бергамота, цитрусовые ноты и тропические фрукты.
  • Послевкусие черешни и абрикоса.
  • Высокая сладость и чистота.

Мы обжариваем сорт Эфиопия Акация для эспрессо и фильтра. В первом случае кофе хорошо сочетается с молоком, во втором – рекомендуем заваривать кофе в капельной кофеварке, V60 и аэропрессе.

Эфиопия Акация – сорт, достойный внимания. Попробуйте вкус свежеобжаренного кофе – закажите молотый или в зернах в упаковках весом 250 г или 1 кг.

Характеристики

Регион
Африка
Кислотность
Высокая
Плотность
Средняя
Вкус
Бергамот, цитрусы, экзотические фрукты
Задать вопрос
Комментарии
Вы заказываете кофе
Мы обжариваем в день заказа
Передаём в службу доставки на следующий день
Свежеобжаренный кофе у вас!