Магазин свежеобжаренного кофе

Эфиопия Сидамо гр.4

Эфиопия Сидамо гр.4
(17)
Способ обработки
Натуральный
Регион
Африка
Кислотность
Средняя
Плотность
Средняя
Вкус
Черника, голубика, шоколад
Описание

Эфиопия Сидамо гр.4

Эфиопия Сидамо гр.4 – один из классических африканских моносортов с тонким вкусом и легким ароматом ягод.

Сидамо – известный высокогорный район Эфиопии. Благодаря обилию осадков, плодородным почвам и теплым воздушным потокам здесь выращивают лучшие сорта кофе. Зерна из провинции Сидамо растут на высоте 1500-2200 метров над уровнем моря – кофе созревает медленно, но получается сладким и насыщенным.

4 грейд в названии сорта означает, что кофе обработан сухим методом. Зерна освобождают от кожуры и мякоти ягоды, и долго сушат под жарким солнцем на африканских патио. Сухая обработка подчеркивает естественную сладость напитка. Мы жарим кофе так, что в чашке вы почувствуете нотки спелой черники и голубики, которые сменяются послевкусием молочного шоколада.

Сорт Эфиопия Сидамо отличают:

  • Мягкая кислотность, которая доминирует над горчинкой.
  • Вкус тропических фруктов, шоколада и цветочные ноты.
  • Гладкая текстура и средняя плотность в чашке.

Мы очистили кофе от квакеров (дефектов) с помощью колорсортера, чтобы вы получили чистую чашку в любом способе заваривания. Кофе хорошо сочетается с молоком. Его можно заваривать во френч-прессе дома, приготовить в турке или в кофемашине.

Характеристики

Способ обработки
Натуральный
Регион
Африка
Кислотность
Средняя
Плотность
Средняя
Вкус
Черника, голубика, шоколад
Задать вопрос
Комментарии
Вы заказываете кофе
Мы обжариваем в день заказа
Передаём в службу доставки на следующий день
Свежеобжаренный кофе у вас!